近期以來(lái)，“二師兄”站上風(fēng)口，身價(jià)再度“飆漲”。
在北京某連鎖超市的豬肉攤前，一位顧客感嘆道：“一斤五花肉要30多元，豬肉怎么這么貴了？”
據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，今年生豬價(jià)格在3月21日降至11.78元/公斤的低點(diǎn)后便重回上行通道。三季度尤其是進(jìn)入10月份以后，上漲勢(shì)頭更加明顯。
截至10月20日，生豬價(jià)格到達(dá)到28.59元/公斤，創(chuàng)下今年新高，最近半年累計(jì)漲幅超過(guò)100%。
所謂豬賤傷農(nóng)，肉貴傷民。
調(diào)控豬價(jià)的波動(dòng)，雖不至于用“走鋼絲”來(lái)比喻，但它也被設(shè)置了一定的運(yùn)行區(qū)間，不能太低了，也不能太高了。
今年6月，國(guó)家發(fā)改委新發(fā)布了《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》，將豬糧比價(jià)、能繁母豬存欄量變化率、36個(gè)大中城市精瘦肉平均零售價(jià)格作為預(yù)警指標(biāo)，針對(duì)豬價(jià)過(guò)度上漲和下跌的情形，各劃設(shè)了三檔預(yù)警分級(jí)。
按照分級(jí)，“一級(jí)預(yù)警”的情況最嚴(yán)重。當(dāng)豬糧比價(jià)高于12∶1，或36個(gè)大中城市精瘦肉零售價(jià)格當(dāng)周平均價(jià)同比漲幅超過(guò)40%時(shí)，就會(huì)發(fā)布一級(jí)預(yù)警。進(jìn)入10月，這個(gè)預(yù)警體系就“拉響”了。
10月19日、20日、21日，國(guó)家發(fā)改委連續(xù)三天在公眾號(hào)上發(fā)文，向市場(chǎng)傳遞穩(wěn)定保供穩(wěn)價(jià)的信號(hào)。
眼下剛過(guò)中秋與國(guó)慶，明明處于消費(fèi)淡季，可豬肉價(jià)格為何會(huì)大漲？
在發(fā)改委此前組織的業(yè)內(nèi)研判會(huì)上，專家認(rèn)為，近期生豬價(jià)格明顯上漲，重要原因是部分養(yǎng)殖戶為博弈后市行情，出現(xiàn)非理性的過(guò)度壓欄惜售和二次育肥等行為，減少市場(chǎng)供應(yīng)量。
生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝指出，惜售現(xiàn)象是非常明顯的投機(jī)行為，賭的是未來(lái)價(jià)格還將上漲?！霸儆袃蓚€(gè)月，春節(jié)消費(fèi)旺季就將到來(lái)，這也是一年中豬肉價(jià)格的高點(diǎn)。重新補(bǔ)欄肯定趕不上了，所以養(yǎng)殖戶選擇壓欄?！?/span>
馮永輝稱，“國(guó)慶節(jié)前后，有些豬本來(lái)200多斤就要出欄屠宰，結(jié)果被一些養(yǎng)殖戶進(jìn)行二次育肥，養(yǎng)到300多斤?！?/span>
而這背后都是對(duì)于利潤(rùn)尤其是超利潤(rùn)的追逐。據(jù)卓創(chuàng)資訊10月20日發(fā)布的生豬市場(chǎng)周度分析報(bào)告指出，全國(guó)自繁自養(yǎng)盈利平均為1641.87元/頭，環(huán)比上漲119.48元/頭；仔豬育肥盈利平均為1566.91元/頭，環(huán)比上漲118.22元/頭。
面對(duì)不斷走高的豬價(jià)，除了宏觀調(diào)控，增加生產(chǎn)供給才是治本之策。
近日，部分大型豬企響應(yīng)政策，表示會(huì)主動(dòng)加大出欄量。
新希望表示，公司作為養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，將于節(jié)日前后加大生豬出欄量，保障生豬的穩(wěn)定供應(yīng)，四季度各月出欄量預(yù)計(jì)也將繼續(xù)提升。
牧原表示，近期生豬價(jià)格上漲，公司根據(jù)市場(chǎng)需求情況，主動(dòng)加大出欄量，積極配合保供穩(wěn)價(jià)工作，促進(jìn)生豬市場(chǎng)和價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。
此外，公司近期也調(diào)整了銷售規(guī)定并通知了相關(guān)客戶，目前公司已停止向二次育肥客戶銷售生豬。
多管齊下后，豬肉價(jià)格也終于“冷靜”下來(lái)。截止10月26日，全國(guó)外三元生豬價(jià)格跌至27.22元/公斤，豬價(jià)對(duì)比前一日下跌0.43元/公斤。
網(wǎng)上還有消息稱，這兩天很多養(yǎng)豬人打電話問豬經(jīng)濟(jì)要不要抓豬，特別是東北地區(qū)的中大豬，瞬間出現(xiàn)了“無(wú)人問津”的地步。
小編在此借用專家的話提醒大家：后期生豬若集中出欄，容易出現(xiàn)價(jià)格“踩踏效應(yīng)”。提醒大大小小的養(yǎng)殖戶“保持正常出欄節(jié)奏”，也是在保護(hù)他們的利益。
